GudBustersAcademy, accademia di formazione per professionisti della salute, mi ha affidato un corso di formazione online di Food Photography con smartphone per la loro rete di professionisti della salute, in particolare per chi si occupa di nutrizione. Il corso si è sviluppato in due parti, con la possibilità di poter assistere anche solo ad una parte del corso, ma consigliando fortemente di seguire il pacchetto completo!

Dove si è tenuto il corso? Su una piattaforma che ha permesso di seguire live la formazione interagendo con me, a fine corso, con domande e approfondimenti. GudBustersAcademy, grazie alla sua piattaforma, ha poi dato la possibilità a chi volesse seguire la formazione, di acquistare il corso anche in un secondo momento, dopo la diretta quindi, ascoltando la lezione registrata.

Numerose sono le formazioni a tema Instagram e Food Photography con smartphone che ho intrapreso in questi ultimi anni (Apt Servizi – Emilia Romagna Turismo, Carpigiani Gelato University, CEFAL Emilia Romagna, Mimulus Bologna, e molto altro), ma questa è stata particolarmente stimolante ed è stata per me una grande sfida poiché:

  • è stata la prima formazione online che ho fatto (grazie pandemia!)
  • è stata la prima formazione a personale medico (nutrizionisti, dietisti, ecc)

I temi trattati:

Food Photography – Parte 1

La fotografia di cibo sui social network: mangiare con gli occhi

Cosa cercano nelle vostre foto i followers che, presumibilmente, saranno dei vostri potenziali pazienti?

Informarsi
Spunti per cucinare/creare un piatto appetitoso ma semplice

Diario alimentare o foto-racconto?

Come una foto può raccontare una storia e non essere “solo” descrittiva

Scegliere il proprio stile – l’importanza di avere una fotografia riconoscibile 

Total white?
Stile rustico?
Stile minimal?

Inquadratura

Presa dall’alto
Presa a 45°
Presa a 90°

Composizione

La Luce

Luce naturale: perché prediligerla, quando e come usarla, corretta gestione, direzione della luce
Luce artificiale: quando usarla, come usarla

Punto di fuoco e messa a fuoco

Importanza della messa a fuoco
Giocare con il punto di fuoco

Styling – ovvero come creare un set fotografico in pochi passi

Lo sfondo – La vera funzione dello sfondo

Sfondo naturale: inserirlo o non inserirlo?
Creare uno sfondo: Sfondi neutri chiari e scuri / sfondi naturali texture: Legno, stoffa (tovaglie), marmi, pareti
Come non deve essere uno sfondo

Curare la presentazione

Impiattamento tradizionale e impiattamento creativo per la foto. Composizione elementi extra-piatto

Inserire elementi decorativi

Inserire elementi per raccontare e vivacizzare lo scatto. Es: Ingredienti, strumenti da cucina

Food Photography – Parte 2

Editing, Instagram Stories e corretta organizzazione del feed Instagram

Ovvero come organizzare ed editare le vostre foto e condividerle al meglio creando un profilo Instagram coerente e visivamente accattivante

Profilo Instagram – Cosa racconta di te il tuo profilo Instagram?

Presentarsi al meglio grazie ad una Bio impeccabile
Coerenza visiva
Ordine e pulizia del profilo

L’editing può migliorare uno scatto ma non può salvarlo

Editing

Pensare prima di tutto a “portare a casa” un buono scatto. L’editing vi aiuterà a renderlo più accattivante, ma non bisogna vedere l’editing come un salvavita
Editing di cibo: non bisogna esagerare
Le principali applicazioni di editing per tablet e smartphone
Quali sono i principali elementi che l’editing può migliorare?
Come editare al meglio una fotografia di cibo
Quando una foto non può essere salvata

Instagram StoriesHo fatto tante foto, e adesso? Adesso ci sono le Instagram Stories!

Cosa sono?
A cosa servono?
Come si rende accattivante una story?
Cose da fare/cose da evitare
Principali app per rendere più gradevoli le Instagram Stories, e il loro impiego

VUOI PARTECIPARE ANCHE TU AD UN CORSO DI FOOD PHOTOGRAPHY CON SMARTPHONE?

Vuoi saperne di più su questo corso? Può essere seguito anche da non operatori della salute, poiché tratta tematiche legate al food a tutto tondo. Se volete seguirlo, è acquistabile QUI.

Vorresti invece organizzare un corso di food photography con smartphone presso la tua azienda, il tuo locale o come idea di team building? Contattami, possiamo idearlo e costruirlo insieme!

Foto di copertina: RF._.studio da Pexels

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